Depuis 2014, l’organisme Champions for Change installe chaque année des barils garnis de plantes comestibles dans le centre-ville de Saint-Paul. Judith Hess, bénévole pour l’organisme, souligne que ce projet vise à sensibiliser les jeunes à l’agriculture urbaine tout en égayant l’espace public.
En collaboration avec Owlseye Greenhouses, des plantes résistantes aux conditions climatiques extrêmes sont sélectionnées. L’initiative, soutenue par la communauté et portée par des bénévoles engagés, continue de fleurir plus de dix ans après sa création.
